domingo, 24 de junio de 2012

Tras el Cristal....

Esta foto fue tomada por casualidad, el 10 de Junio del 2011 , en realidad estaba haciendo pruebas para otra cosa, pero cuando la descargué me encantó y aún me sigue encantando, su forma, sus colores..., he de decir también que la he colgado en el Facebook y la enseñe en varios sitios y a dado lugar a juegos de adivinanzas bastante divertidos.



Probando...Presentación.

La idea de este apartado se me ocurrió cuando comprobé la cantidad de fotos que había sacado de espacios extraños, formas peculiares, texturas pintorescas... algunas de las fotos me parecen buenas, algunas me encantan, otras no  son  ni una cosa ni otra pero resultan curiosas, así que como una forma de recoger todas las instantáneas que tenía surgió probando...
Tengo que decir que algunas de estas fotos fueron producto de la casualidad, otras sin embargo se pensaron varias veces y se repitieron hasta lograr el efecto deseado, no siempre las que dieron más trabajo resultaron las mejores, algunas echas casi inconscientemente tienen mucho más valor, principalmente desde el punto de vista personal,  y bueno, sin enrollarme más empiezo a colgarlas...

jueves, 21 de junio de 2012

Cocina rápida para sorprender2: Platos Terminados.


Bacalao en Salsa



Bizcocho de Chocolate y Naranja



Crema de Zanahorias



Emparedados  rebozados de Queso Idiazabal



Empedrado de Alubias



Ensalada de Nueces y Aceitunas



Ensalada de Pollo



Huevos rellenos con Salsa de Nata


Higos Hojaldrados



Tirabuzones de Lenguado al Cava



Membrillo rebozado con Salsa de Queso Idiazabal



Milhojas de arroz con leche



Berenjenas al horno con Ibéricos



Salmón en Hojaldre


Risotto de Setas


Cocina rápida para sorprender1: trabajando.

Entre Febrero y Mayo ha realizado en la UP un curso titulado " Cocina rápida para sorprender" y a parte de ver como se hacían los platos platos y cocinar en algún momento, he sacado Fotos, mi intención es colgar en dos entradas una selección de las que más me gustaron.; en la primera podré fotos de algunas de las operaciones de cocina y en la segunda de platos ya terminados.


Friendo albahaca




Cocinando Carrilleras



Friendo Cebolla



Friendo patatas



Cocinando Frutos Rojos



Otra de Frutos Rojos



Pochando un Huevo



Preparando la Merluza



Caramelizando las naranjas



Rellenando el Pan



Fileteando el Pollo



Glaseando el Bizcocho



Untando las Tostadas.



Batiendo las Claras



Salteando un Puerro